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Mero (ACANTHISTIUS BRASILIANUS)
Origen: Silvestre
Artes de Pesca: Arrastre de Fondo
Productos:
Filete
Entero
H & G
H & GT (Tronco sin cola)
Disponibilidad:
Enero a Diciembre
Composición Proximal:
Proteínas (%):17.40 -20.50
Grasas (%):0.40 - 1.30
Humedad (%):78.90 - 80.10
Cenizas (%):1.00 - 1.30
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